食品衛生法の改正に伴い、令和3年6月1日から新たな営業制度が開始されました。
このページは、旧制度の営業許可に係る手続きを対象としています。
新制度の営業許可・営業届に係る手続きについては、【新制度】変更・廃業・地位承継届についてのページをご覧ください。

（注）旧制度の営業許可と、新制度の営業許可の見分け方（渋谷区の場合）

（注）許可開始日が令和3年6月1日の場合は、許可番号により、旧制度の営業許可か新制度の営業許可かを判断してください。

営業許可申請事項変更届

次の事項を変更した場合は、変更の届け出が必要です。

変更があった日から10日以内に（10日を過ぎた場合は速やかに）次の書類を提出してください。

（注）営業設備の大要・配置図を変更する場合、変更の程度によっては新たに営業許可が必要になります。事前に食品衛生係の窓口まで相談してください。
（注）譲渡、相続または法人の合併・分割の場合、地位承継が認められます。詳しくは許可営業者の地位承継届をご覧ください。

食品衛生責任者変更届

食品衛生責任者を変更した場合は、次の書類を提出してください。

廃業届

次のような場合は、廃業の届け出が必要です。

（注）上記内番号2、3、4は新たに営業許可が必要です。ただし、3で譲渡、相続または法人の合併・分割の場合、地位承継が認められます。詳しくは、許可営業者の地位承継届をご覧ください。

廃業してから10日以内に次の書類を提出してください。

許可営業者の地位承継届

営業者による事業の譲渡、個人営業者の死亡による相続、または法人営業者の合併・分割があった場合は、営業許可業・営業届出業の地位承継が行えます。
営業許可業・営業届出業を承継して引き続き営業する場合は、遅滞なく次の書類を提出してください。
（注）事業譲渡の予定がある場合は、必ず事前にご相談ください。
（注）個人の相続における承継については営業者（個人）の地位承継について（PDF 420KB）をご覧ください。

（注） 譲渡による承継を行った場合には、業務の状況について保健所による調査が行われます。

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