申請先は、ご自身の住民登録（住民票の登録）がある区や市を管轄する保健所です。渋谷区に住民登録がある人が、調理師免許、製菓衛生師免許の交付申請を行う場合は、渋谷区保健所生活衛生課食品衛生第一係・第二係が受付窓口になります。
また、書換え・再交付申請は、東京都で発行した免許証をお持ちで、渋谷区に住民登録のある人の申請受付をしています。
（注意） 渋谷区外に住民登録がある人は、受付ができませんのでご注意ください。
申請窓口の詳細については、下表をご参考ください。

調理師・製菓衛生師 免許申請

• 免許申請について

調理師免許・製菓衛生師免許の申請に期限はありませんが、免許申請を行わないと、「調理師・製菓衛生師」と名乗れません。ご注意ください。

• 免許取得後について

調理師免許を取得した人は、2年に一度、氏名・住所・業務に従事する場所等を登録することが、調理師法に定められています。登録用紙等は、生活衛生課食品衛生第一係・第二係もしくは各調理師会等で配布しますので、忘れずに登録しましょう。

調理師・製菓衛生師 免許書換え・再交付申請

調理師免許・製菓衛生師免許を取得した人で、氏名や本籍（国籍）が変更になった人は、名簿訂正・免許書換え申請の手続きを行ってください。
また、免許が破れたり、汚れたりまたは紛失した場合は、免許の再交付を申請することができます。

申請の流れ（渋谷区の場合）

1. 必要書類は、調理師・製菓衛生師免許・申請資格をお持ちの方（申請手続のページ）（東京都保健医療局）（外部サイト）をご確認ください。
2. 必要書類と申請手数料（現金のみ）をご持参のうえ、生活衛生課食品衛生第一係・第二係窓口で申請してください。
3. 窓口申請後、2週間ほどで免許証ができあがります。ハガキでお知らせしますので、生活衛生課食品衛生第一係・第二係窓口でお受け取りください。

• （受付時間）平日の午前8時30分～午後5時
• （申請手数料）
  • 調理師免許・製菓衛生師免許申請 5,600円
  • 調理師免許書換え交付申請 3,200円
  • 製菓衛生師免許書換え交付申請 2,800円
  • 調理師免許再交付申請 3,600円
  • 製菓衛生師免許再交付申請 3,500円

調理師・製菓衛生師 免許の資格証明

東京都では、東京都発行の免許に限り、日本の国家資格の調理師免許・製菓衛生師免許を有し、国内外で証明を必要とする者に対して、資格証明書を発行しています。資格証明書は、日本語、英語またはフランス語で発行できます。
下記場所で資格証明書の申請を受け付けています。
（注意） 渋谷区保健所生活衛生課食品衛生第一係・第二係の窓口では手続きできませんのでご注意ください。

申請先

東京都保健医療局健康安全部健康安全課試験・免許担当
東京都新宿区西新宿二丁目8番1号
東京都庁第一本庁舎31階
電話番号：03-5320-4358（直通）